Tarragona ofereix una gastronomia exquisida, en què destaquen els productes del mar en combinació amb els de la terra.
El plat típic és la Cassola de Romesco, i és la base per acompanyar tot tipus de peix i marisc. Si decideixes visitar Tarragona entre gener i abril, època de calçots (ceba tendra dolça típica del lloc) no t'oblidis de provar un dels plats més tradicionals, la Calçotada, originària de la localitat veïna de Valls.
- Faves a la Catalana
- La Calçotada i la salsa Romesco
- Escalivada
- Butifarra amb Mongetes (alubias)
- Esqueixada de Bacallà
- Mai Muntanya
- Pà amb tomàquet i embotits de la zona
- Escudella i carn d'olla
- Suquet de Peix
- I entre els postres destaquen la Crema Catalana i el Mel i Matò.
I per excel·lents vins de la zona amb Denominació d'Origen:
- Peralada
- Alella
- Terra Alta
- Pla de Bages
- Priorat
- Costers del Segre
- Montsant
- Conca de Barberà
- I, per descomptat, el cava del Penedès.