Hotel SB Express Tarragona menú

Gastronomia di Tarragona

Tarragona offre una gastronomia squisita, nella quale spiccano prodotti del mare abbinati a prodotti della terra.

Il piatto tipico è la Cazuela de Romesco (preparato con una salsa speciale) che accompagna qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare. Se decidete di visitare Tarragona tra gennaio e aprile, il periodo dei “calçots” (cipollotti dolci tipici della zona) provate uno dei piatti più tradizionali, la Calçotada, originaria della vicina località di Valls.

Tra tutte le specialità raccomandiamo al visitatore di degustare i seguenti piatti tipici:

  • Faves a la Catalana
  • La Calçotada i la salsa Romesco
  • Escalivada
  • Butifarra amb Mongetes (fagioli)
  • Esqueixada di baccalà
  • Mare e Montagna
  • Pà amb tomàquet e salumi locali
  • Escudella i carn d’olla
  • Suquet de Peix (simile a una zuppa di pesce)
  • E tra i dessert spiccano la Crema Catalana e il Mel i Mató (ricotta con miele e pinoli)

E gli eccellenti vini della zona con Denominazione di Origine:

  • Peralada.
  • Alella.
  • Terra alta.
  • Pla de Bages.
  • Priorat.
  • Costers del Segre.
  • Montsant.
  • Conca de Barberà.
  • E, ovviamente, lo spumante cava del Penedés.